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本期节目主要内容: 本期大厨现场教大家烹饪泼辣羊肝和麻辣小龙虾。麻辣小龙虾制作步骤,步骤一,小龙虾洗干净,去除虾线;步骤二,开水加入花雕酒和少许白醋,放入小龙虾焯水去腥;步骤三,七成热油快速炸成金红色捞出备用;步骤四,锅内加油炒香葱姜蒜、香料。加入水烧开调味煮十分钟,捞出残渣,放入小龙虾煮八分钟捞出装盘。(《家政女皇》 20180503)
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