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本期节目主要内容: 烹饪大师做客《家政女皇》,和你聊聊过年如何储存肉类食品。专家提醒:肉类冷冻保存前不能清洗,包饺子剩的肉馅不能长期存放。同样的腊肉存储方法各不相同,还有乾隆年间宫廷秘方保存卤肉,又耐放,又好吃。另外带来家庭自制香酥鸡,敬请期待! (《家政女皇》 20140110 把存肉变美食)
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