本期节目主要内容：1、“胡萝卜煎蛋饼”的做法：食材：胡萝卜 鸡蛋 虾皮 小葱 面粉 盐 鸡精 料酒；做法：（1）胡萝卜切丝，加少许盐调味；（2）将鸡蛋打散，倒入胡萝卜丝中搅拌；（3）放入虾皮、味精、少许盐和面粉拌匀；（4）将胡萝卜鸡蛋液倒入锅中两面煎制，撒上葱花烹入料酒即可；2、“缤纷大肠”的做法：主料：猪大肠 红黄彩椒 小米椒 红色美人椒 绿辣椒；步骤：（1）大肠洗净后，用桂皮。香叶、八角、葱段、姜片、酱油卤成五香味；（2）起锅加油，待油温五、六成时，将切好的猪大肠煎炸一下后捞出；（3）油温升高后，将猪大肠再复炸一遍捞出；（4）国内留少许底油，加入姜末、蒜米、葱片炒出香味；（5）放入小米辣、美人椒和绿辣椒翻炒；（6）将炸过的猪大肠放入锅内，加入生抽、老抽、少许糖翻炒；（7）将红黄彩椒倒入，关火，放入生蒜即可；3、“鲜虾银丝蒸丝瓜”的做法：食材：广东丝瓜 水晶粉 鲜白虾 红黄彩椒；做法：（1）广东丝瓜刮去硬棱切段，挖去三分之二丝瓜肉；（2）白虾去头去皮，虾肉切半，前段虾肉打成虾泥，带尾的虾肉加味精、料酒腌制备用；（3）将虾泥酿进丝瓜内，再将腌制好的虾尾肉放进虾泥中；（4）将提前泡好的水晶粉用蒜蓉拌匀，铺到盘中垫底，再将虾仁丝瓜摆放在粉丝上，入锅蒸4分钟；（5）锅中加少量清水，放盐、糖调味，勾薄芡，加入彩椒粒后，滴入少量油；（6）取出蒸好的虾仁丝瓜，淋上彩椒芡即可，翻炒均匀即可出锅。