本期节目主要内容： 本期节目营养师与您分析茭白的养生功效，菰米和茭白是一株植物长出来的。菰米的价格是黑米的几倍，菰米的寒性强，适用于药物。茭白利尿解毒解酒降血压，茭白炖莼菜炒鲈鱼减肥护肤，茭白催乳有奇效。挑选茭白要看光泽，外皮发黄发红，有黑点不能买，身形饱满，粗胖，光亮洁白。茭白不剥皮，清水浸泡，每天换一次水，可存放一周。大厨带来“四色茭白木须肉”的做法： 食材：西红柿，茭白，黄花，鸡蛋； 做法： 1、肉丝中加鸡蛋，淀粉上浆； 2、肉丝凉油下锅，炒散变白，炒鸡蛋； 3、葱姜爆香，茭白炒熟后放木耳，黄花，小西红柿； 4、放盐、味精，酱油，胡椒粉最后放肉丝，鸡蛋。（《家政女皇》 20140724 美味茭白赛人参）