来源：央视网

更新时间：2016年01月15日 20:36

视频简介：本期节目主要内容： 市场上的食用油，颜色有深有浅，怎样挑选呢？如果是花生油或菜籽油，颜色深但看上去清亮，这是正常的，因为这类油本身颜色就深；但如果是大豆油，颜色却很深，说明提炼的级别不够。至于油，炒菜可以用葵花籽油；花生油、米糠油都是热稳定性较好的油，适合煎、炸；做凉拌菜呢，就用橄榄油、亚麻籽油、芝麻油。敬请收看。 （《消费主张》 20160115 厨房年货大作战——食用油）