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石斑鱼的营养价值非常高,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。石斑鱼是暖水性中下层名贵鱼类,喜欢栖息于沿海岸的岩礁、珊瑚礁、沉船或人工礁等水域。徐正贵,浙江宁海县人,凭借自己的技术做到了石斑鱼养殖的异地搬迁。并且,还不断完善了自己的养殖技术。(理财在线 2010-06-08)
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