2024-02-04 16:53
主要内容
自打清朝初年,满族和蒙古贵族把奶制品带进了北京,宫廷宴席先给皇上呈上的汤膳中就包括“酸奶子一品”。北京的老字号精于制作宫廷奶酪、双皮奶、奶卷这些颇有技术含量的奶制品,相比之下瓷瓶酸奶制作简单,口味也很小清新。没有老字号撑腰,瓷瓶酸奶却在建国之后成了主流的饮料。那现在的瓷瓶酸奶还是不是回忆中那个味儿呢?
编辑:王宝言
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