央视网 这里是北京
本期节目主要内容:1、厨子舍开出“霸王条款”;2、北京市西城区牛街寻访:开出“霸王条款”的另类厨师;3、北京市西城区牛街寻访:清真菜民间宴席制作技艺代表性传承人;4、北京市东城区花市清真寺探寻:正宗清真菜的制作隐秘;5、“厨子舍”舍家兄弟自制正宗北京清真小吃;6、北京非遗:“舍”我其谁的私家菜传承:“舍家菜”的养生切。(《这里是北京》2011-05-08)