来源：央视网

更新时间：2015年06月01日 21:25

视频简介：本期节目主要内容： 中国医学科学院肿瘤医院主任医师赵东兵和金晶做客节目，讲述高油饮食为何会致癌？胃酸反流的原因，控油小妙招，酒精与肝癌的关系，喝酒为何会伤肝等相关内容。高温油炸的食物会产生强致癌物-丙烯酰胺。经常吃油炸食品可导致细胞癌变。降低油温可减少致癌物的产生。热锅凉油炒菜更有利于健康。饮酒后脸变红预示肝损伤最大。长期大量饮酒会导致胃癌、食管癌。 （《健康之路》 20150601 重口味与癌症（下））