来源：央视网

更新时间：2016年02月11日 20:50

视频简介：本期节目主要内容： 冰糖葫芦的山楂酸甜可口，广受人们喜欢，但山楂去核却是十分费时费力。传统手工山楂去核是使用钢管将核压出，这样很费力，而且山楂很容易弄碎。发明人米恒杰发明的山楂去核机就解决了山楂去核费时费力的难题，这台机器使用固定位置的钢针，在刀具中的弹簧加入气泵，刀具打通山楂的同时，利用高压气体喷出果核和果泥，把刀具对山楂的压力降低接近为零，山楂的破损降到最低，山楂去核后被刀具提起来落到不锈钢针之间的间隙处，再由拨片拨出。实践证明，这样确实使山楂去核效率大幅提高。（《我爱发明》 20160211 进击的达人之米恒杰）