来源：央视网

更新时间：2016年05月17日 20:20

视频简介：本期节目主要内容： 糖葫芦，一种老少咸宜的传统小吃。做糖葫芦的关键在于熬糖，火候不到，糖就不脆，火候过了，又会焦煳。蘸糖讲究薄而均匀，要做到这一点并不容易。高子旭发明了糖葫芦机。机器采用四周围绕的加热方式，糖浆在其中均匀受热。立式的加热内胆，在山楂串进入时，液面自然抬升，糖浆将其包裹，这样蘸糖就变得很简单。糖浆熬好，自动转为保温模式，就不会出现糊锅的现象了。 （《我爱发明》 20160517 小山楂穿糖衣）