来源：央视网

更新时间：2014年02月24日 13:15

视频简介：本期节目主要内容： 新疆与广西远隔千里，民族构成、生活习惯大不相同，新疆以牛羊肉为主，广西却是以猪肉为主，虽然看似大不相同，但是在许多方面却有很多相似之处。新疆的烤全羊与广西的烧猪虽然产生于不同的文化背景，承载的是不同的文化内容，但是在加工方法上却惊人的相似。另外各地老百姓还充分发挥聪明才智，运用各种方法，延长肉质食物的保存期，虽然东西有异，南北有别，但这方面却有着同样的智慧。（《乡土》 20140224 吃肉的智慧）