央视七套《乡土》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周五 12:27--12:57
　　重播时间：周二至周六 14:13--14:43

　　节目名称：你所不知道的小城味道

　　首播出时间：6月5日12：27

　　精彩看点：一种味道一座城，五种味道融合成我们多样的生活。哪里的人们嗜酸如命？怎样的甜可以在古街上流传百年？什么样的人把大家避之不及的苦做成了小吃？辣在人们手里会被变出什么花样？又是怎样的咸要经过三到五年的酝酿才能被请上桌面？本期乡土带您走进这些有着不同味道的城市，去感受当地有味道的生活。

　　人生有百味，五味最常在，酸甜苦辣咸是舌尖上最直接的体验。由于地域和环境的影响，不同的城镇有着自己独特的味道。酸是最能唤醒食欲的味道，最爱吃酸的当属贵州人了。而在众多酸味菜品中，酸汤鱼是最为出名的贵阳美食。走在贵阳的街头，总是能闻到酸香扑鼻酸汤味。爱吃甜味的台州府城人会把各种食材拿来做成美味甜品。这也使得走在古镇里总是能闻到甜香的味道。生活在这人们都说自己是嘴甜心也甜。重庆市东部有一个石柱土家族自治县，这里盛产一种苦味的代表---黄连。成熟的黄连要经过烤制变干后才能保存，所以每到黄连成熟时石柱土家族人家里就会弥漫着一股甘苦味。说到辣大家的第一反应就是四川。生活在四川乐山的人们对辣可不是一般的讲究。他们十分钟爱辣和麻的味觉刺激，把辣味分成了不同的种类和层次。说起咸味，除了盐之外调味盘上另一种咸味的代表便是酱油了。有300多年的历史的先市酱油早已给在赤水河旁的先市镇染上了浓浓的咸味。这期节目就带您走访这五种味道的城镇，去感受那里的独特味道下不一样的生活。