本期内容以挖掘纳溪当地传统美食为线索，主要都是手工食品，如打古苕粉、渠坝豆腐干和纳溪泡糖，制作和食用的历史从几百到几十年不等。随着工业和机械化的生产时代来临，纯手工且利润不高的传统食品渐渐消失，很多纳溪人记忆中的美食越来越少见。节目中将展现这些传统美食的制作原材过程和食用背景，历史故事等，多角度全面地介绍这些即将失传的美食。
来源：央视网
更新时间：2012年07月12日 15:13
视频简介：本节目主要内容：一块儿糖浆施展了何等魔法能让它变成松软酥脆、孔洞匀齐的纳溪泡糖？源于清朝的渠坝豆腐干如今仍保持着纯手工制作，工艺精湛，口碑甚好，种种美食虽斑驳淳朴却回味犹存。本期乡土非遗文化行将带您走进纳溪品味记忆中的纳溪美食。 （乡土 2012年 第140期）
