央视网消息：老缸酿新酒，可是让缸变老不容易。这种酒会变色，名字还是皇帝给取的。明朝就已经各个环节可追溯，他们是怎么做到的？1月4日乡土带你了解《酒缸里的故事》。
乡土：酒缸里的故事 1月4日
乡土：酒缸里的故事 1月4日
乡土：酒缸里的故事 1月4日
来源：央视网
更新时间：2018年01月04日 13:57
视频简介：本期节目主要内容： 秋风起，蟹脚痒，秋天正是吃大闸蟹的好时候，也是常州金坛一带传统特色美食醉蟹销售量最高，市场最好的时候，可是今年，看着别人家的醉蟹销售火爆，周鑫的蟹却迟迟做不出来，因为醉蟹所需要的金坛封缸酒酒糟出了状况。金坛封缸酒的酿造技艺是国家级非物质文化遗产，本期节目为您揭秘酒缸里的故事。（《乡土》 20180104 酒缸里的故事）
