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[乡土]忙碌的雨季(20151019)

来源:央视网2015年10月19日 14:24

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  节目名称:忙碌的雨季

  首播出时间:10月19日12:27

  雨季来临的时候,山上长出了什么宝贝?一早进山的人都有什么收获?大个头的菌子,变色的菌子,他们都怎么吃?大锅里熬的又是什么美味?村子里卧着11条”长龙“,一到晚上就吐出火焰 ,他们这是在做什么?欢迎收看本期乡土《忙碌的雨季》。

  秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名枞。“鸡枞多产于滇南,是当地老百姓最喜爱的时令食物。每到了7月,雨季来临的时候,很多人都会一早上山去碰运气。彭联高一家就是生活在山林边的寻枞人。这不仅是个靠运气的活,同时也考验记忆力。在雨季的时候他们会有什么收获呢?”加豆之实,笋菹鱼醢“、”其籁伊何,惟笋及蒲“竹笋是中国老百姓餐桌上常见的菜。在林翔区似乎每个季节都能吃到笋,雨季尤为多。头一晚下了一场大雨,早上就一定有竹笋冒头。杨丕追一家老老小小都非常喜欢竹笋这种食物。有句话说”竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵“,他家常去采的就是苦笋。做竹笋,少不了当地的一种土锅还有土罐。做土罐是杨家几代人都在经营的事业。到了雨季来的时候,罐子卖的尤其好。因为家家都要开始腌制酸笋。本期节目为您一一呈现云南临沧山林人家的独特风俗。


  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年10月19日 14:24

视频简介:本期节目主要内容:鸡枞多产于滇南,是当地老百姓最喜爱的时令食物。每到了7月,雨季来临的时候,很多人都会一早上山去碰运气。彭联高一家就是生活在山林边的寻枞人。这不仅是个靠运气的活,同时也考验记忆力。在林翔区似乎每个季节都能吃到笋,雨季尤为多。头一晚下了一场大雨,早上就一定有竹笋冒头。杨丕追一家老老小小都非常喜欢竹笋这种食物,他家常去采的就是苦笋。做竹笋,少不了当地的一种土锅还有土罐。做土罐是杨家几代人都在经营的事业。到了雨季来的时候,罐子卖的尤其好,因为家家都要开始腌制酸笋。本期乡土带你走近云南临沧山林人家的独特风俗。(《乡土》 20151019 忙碌的雨季)