首播时间:周一至周五 12:27
重播时间:周二至周六 23:42
饮食文化是中国传统文化的集中体现,发展演变的过程能体现出时代的进步和生活水平的提高。而味道之不同,折射出的是文化的差异和特色,亦即所谓的文化特征,这也是中华饮食文化的深层内涵和独特意蕴。本系列节目共分十期,按照所拍摄人物出生年代的不同来划分,每期三个人物,三种食物,通过不同年代的人们记忆中的美食来寻求不同的情感活动和审美体验。尤其是在春节这样一个讲究团圆吃美食的传统节日期间,美食带给人们的心理愉悦尤为强烈。本期节目通过四川、广东、云南三个90年代的乡村青年记忆中的味道——鸡肉烂饭、杏仁饼、串串,展示民间小吃所特有的文化和心理意义。
来源:央视网
更新时间:2014年02月03日 13:28
视频简介:本期节目主要内容: 饮食文化是中国传统文化的集中体现,味道的不同,折射出的是文化的差异和特色,亦是所谓的文化特征,这也是中华饮食文化的深层内涵和独特意蕴。通过不同年代的人们记忆中的美食来寻求不同的情感活动和审美体验。尤其是在春节这样一个讲究团圆吃美食的传统节日期间,美食带给人们的心理愉悦尤为强烈。本期节目通过四川成都、河南永城、广州中山青年记忆中的味道,展示民间面点小吃所特有的文化和心理意义。 (《乡土》 20140203 记忆中的味道(五))