安化黑茶属中国六大茶之一，属全发酵茶品，在制作过程中，会产生一种被称为“金花”的菌种，这种金花学名叫“冠突散囊菌”,之前仅在灵芝上发现过，金花的颗粒越大，则黑茶品质越好。安化黑茶中的特色千两茶，堪称一绝，千两茶的制作工艺极其苛刻讲究，千两茶老秤重一千两(约合36.25公斤)，是所有茶类当中最大的单体茶，由于产量极其稀少珍贵，更被誉为当今茶界的“世界茶王”。本片以安化“千两茶”创始人刘氏家族的第五代传人刘向瑞为主线，展示黑茶的魅力和当地的民风民俗。
来源：央视网
更新时间：2012年12月05日 14:44
视频简介：本节目主要内容：在湖南省安化县的凤凰岛上，茶农们用古代传承下来的加工工艺把茶叶制成茶砖。茶砖在烘房里通过培养，才能长出价值百万的金花来。本期节目为您揭晓“天价黑金”的秘密。 （乡土 2012年 第248期）
