本期介绍

本期节目主要内容: 淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。(《家乡菜 中国味》 20190622 淮扬菜)

channelId 1 1 2 062bbdcbf18c452ea5e56f06daf8d5a6 860010-1133090100 本期节目主要内容: 淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。(《家乡菜 中国味》 20190622 淮扬菜) 《家乡菜 中国味》 20190622 淮扬菜