本期介绍

本期节目介绍了“牛肉粉丝煲”的烹饪方法: 1、原料:酱牛肉,鹌鹑蛋,粉丝,油菜,红椒,蟹味菇; 2、调料:姜,蒜,香油,老抽等; 3、步骤: (1)粉丝用凉水泡开,鹌鹑蛋去皮后加老抽拌匀,炸成琥珀色后,控油备用; (2)热锅凉油,放入蒜末和姜末,炝出香味后,下红椒粒; (3)烹料酒,倒入牛肉汤,添少许开水,依次放蟹味菇、鹌鹑蛋; (4)油菜要煮一下,用盐和白胡椒粉调味儿,关火后放粉丝; (5)将所有的食材倒入烧热的沙煲中,最后放入酱牛肉片即可。 (《天天饮食》 20141208 牛肉粉丝煲)

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channelId 1 1 2 ffc8d2f39c0242969e985c3f27c556e3 860010-1123020100 本期节目介绍了“牛肉粉丝煲”的烹饪方法: 1、原料:酱牛肉,鹌鹑蛋,粉丝,油菜,红椒,蟹味菇; 2、调料:姜,蒜,香油,老抽等; 3、步骤: (1)粉丝用凉水泡开,鹌鹑蛋去皮后加老抽拌匀,炸成琥珀色后,控油备用; (2)热锅凉油,放入蒜末和姜末,炝出香味后,下红椒粒; (3)烹料酒,倒入牛肉汤,添少许开水,依次放蟹味菇、鹌鹑蛋; (4)油菜要煮一下,用盐和白胡椒粉调味儿,关火后放粉丝; (5)将所有的食材倒入烧热的沙煲中,最后放入酱牛肉片即可。 (《天天饮食》 20141208 牛肉粉丝煲) 《天天饮食》 20141208 牛肉粉丝煲