本期介绍

本期节目介绍了“椒麻鸡”的制作方法: 1、原料: 雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、大葱等; 2、步骤: 椒麻汁制作: (1)锅中放水、锅、蒜、料酒和鸡慢慢加热; (2)将鲜花椒去籽和斩碎的香葱叶拌在一起,加入少许盐以后用七成熟的油浇在上面,同时迅速将香葱叶和鲜花椒搅拌均匀,然后加入酱油、糖、香油再次搅拌均匀; (3)浸熟的鸡肉捞出后要在冰水中激一下,然后再开始去骨; (4)在淋入椒麻汁的时候将碗底的椒麻汁淋在鸡肉上。(《天天饮食》 20140320 椒麻鸡)

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channelId 1 1 2 f6e00b6e438e472382391b1b93e57843 860010-1123020100 本期节目介绍了“椒麻鸡”的制作方法: 1、原料: 雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、大葱等; 2、步骤: 椒麻汁制作: (1)锅中放水、锅、蒜、料酒和鸡慢慢加热; (2)将鲜花椒去籽和斩碎的香葱叶拌在一起,加入少许盐以后用七成熟的油浇在上面,同时迅速将香葱叶和鲜花椒搅拌均匀,然后加入酱油、糖、香油再次搅拌均匀; (3)浸熟的鸡肉捞出后要在冰水中激一下,然后再开始去骨; (4)在淋入椒麻汁的时候将碗底的椒麻汁淋在鸡肉上。(《天天饮食》 20140320 椒麻鸡) 《天天饮食》 20140320 椒麻鸡