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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2010年03月06日 17:58
来源：央视网
更新时间：2010年03月06日 17:58
视频简介：今天介绍的菜肴：秘制京酱肉丝，操作方法：首先将猪里脊肉切成条，加入少许盐、味精、料酒用手抓匀，然后加入少许水继续抓匀，再加少许嫩肉粉、水淀粉和油。接下来将葱切成丝，然后在50克甜面酱中加入5克海鲜酱、3克耗油、10克白糖、少许味精、盐调匀。把肉放在高温的油锅中炒至泛白成熟捞出，小火翻炒调好的酱，加入肉丝翻炒即可。（天天饮食 2008年 第73期）
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