本期介绍

1、主料:鸭胗; 2、辅料:子姜,马蹄,青豆; 3、调料:泡野山椒,小米椒,山奈,八角,葱姜水,白醋; 4、步骤: (1)鸭胗洗净去白膜后,切薄片加入花椒水、葱姜水和盐备用; (2)锅中倒油烧热后,下入马蹄片煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆加白糖、盐、老抽煸炒片刻; (3)出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀,即可出锅盛盘。

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channelId 1 1 2 f3d37bb2332e4a2897df7a58d4c2579e 860010-1123020100 1、主料:鸭胗; 2、辅料:子姜,马蹄,青豆; 3、调料:泡野山椒,小米椒,山奈,八角,葱姜水,白醋; 4、步骤: (1)鸭胗洗净去白膜后,切薄片加入花椒水、葱姜水和盐备用; (2)锅中倒油烧热后,下入马蹄片煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆加白糖、盐、老抽煸炒片刻; (3)出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀,即可出锅盛盘。 [天天饮食]天天美味 小煎鸭胗