本期介绍

食材:牛里脊,榨菜头,芹菜,蚝油,蛋清,生抽,白糖; 做法: 1、榨菜头切大片,用清水浸泡十分钟,清理干净,挤干水分备用; 2、牛里脊去掉筋膜切成大片,用生抽,白糖,耗油,蛋清,清水和生粉腌制上浆,用色拉油封住,撒上蒜蓉,姜片,抓匀备用; 3、将腌制好的牛肉与榨菜放在一起搅拌均匀,平铺在盘子中,进蒸锅,大火蒸六分钟之后倒出多余汤汁,撒芹菜碎后再蒸一分钟即可。

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channelId 1 1 2 e3ae63c2e921442db5f6534144efe9c9 860010-1123020100 食材:牛里脊,榨菜头,芹菜,蚝油,蛋清,生抽,白糖; 做法: 1、榨菜头切大片,用清水浸泡十分钟,清理干净,挤干水分备用; 2、牛里脊去掉筋膜切成大片,用生抽,白糖,耗油,蛋清,清水和生粉腌制上浆,用色拉油封住,撒上蒜蓉,姜片,抓匀备用; 3、将腌制好的牛肉与榨菜放在一起搅拌均匀,平铺在盘子中,进蒸锅,大火蒸六分钟之后倒出多余汤汁,撒芹菜碎后再蒸一分钟即可。 [天天饮食]天天美味 榨菜蒸牛肉