本期介绍

本期节目为您介绍“煎炒牛排”的制作方法: 主料:牛小排; 辅料:杏鲍菇,柠檬汁,橄榄油,黄油,黑胡椒,海盐; 步骤:(1)牛小排改刀后淋少许柠檬汁腌制备用,杏鲍菇斜刀切厚片,然后锅上火放入少许黄油,黄油化开后倒入杏鲍菇,中小火进行煸炒,炒出水汽之后盛出备用; (2)锅中再放入少许黄油化开后放入牛小排中大火进行煎制,当表面变色定型之后盛出; (3)将牛排改刀切成块,再次放入锅中进行炒制,加少许海盐和黑胡椒调味后放入杏鲍菇翻炒均匀,然后淋入少许红酒增香去腥即可盛出。最后搭配新鲜蔬菜,撒少许盐和橄榄油即可食用。(《天天饮食》 20150730 煎炒牛排)

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channelId 1 1 2 e249f198eb5f4f7a8bda78e79182de20 860010-1123020100 本期节目为您介绍“煎炒牛排”的制作方法: 主料:牛小排; 辅料:杏鲍菇,柠檬汁,橄榄油,黄油,黑胡椒,海盐; 步骤:(1)牛小排改刀后淋少许柠檬汁腌制备用,杏鲍菇斜刀切厚片,然后锅上火放入少许黄油,黄油化开后倒入杏鲍菇,中小火进行煸炒,炒出水汽之后盛出备用; (2)锅中再放入少许黄油化开后放入牛小排中大火进行煎制,当表面变色定型之后盛出; (3)将牛排改刀切成块,再次放入锅中进行炒制,加少许海盐和黑胡椒调味后放入杏鲍菇翻炒均匀,然后淋入少许红酒增香去腥即可盛出。最后搭配新鲜蔬菜,撒少许盐和橄榄油即可食用。(《天天饮食》 20150730 煎炒牛排) 《天天饮食》 20150730 煎炒牛排