来源：央视网

更新时间：2010年07月31日 16:51

视频简介：本期节目介绍了“芦蒿枸杞炒猪肝”的制作方法，内容如下： 主料：猪肝 辅料：芦蒿、枸杞、姜、蒜 调料：盐、味精、白醋、白酱油、胡椒粉、甜面酱、淀粉 烹制方法： 1、将猪肝切片，加少许白醋和清水浸泡2-3分钟，再用清水洗净，加入甜面酱、盐、胡椒粉、淀粉腌制2分钟； 2、将腌好的猪肝下入沸水中略烫捞出，再用油翻炒出锅备用； 3、锅中加底油，爆香姜蒜片后下入芦蒿、猪肝、枸杞，调入白酱油、盐翻炒均匀，加味精出锅即可。 特点：脆嫩爽口，营养丰富。