来源：央视网

更新时间：2010年06月04日 14:26

视频简介：天天饮食 滋补鳜鱼汤 主料：鳜鱼 辅料：蟹味菇、白玉菇、油菜、豌豆尖、魔芋丝 调料：盐、味精、花雕酒、胡椒粉 烹制方法： 1、将鳜鱼去头去骨，取鱼肉切双飞片，锅中加少许油，将鱼骨放入煎至发黄后冲适量开水，加盖焖制15分钟； 2、将蟹味菇、白玉菇、油菜、豌豆尖过开水焯一下捞出，鱼汤煮好后滤出骨头倒入锅中，加入蟹味菇、白玉菇，调入盐、胡椒粉、花雕酒，加入鱼片、魔芋丝、油菜略煮加味精出锅即可。 特点：汤色奶白，营养滋补。