本期介绍

主料:莴笋,通脊肉; 辅料:红尖椒; 调料:姜蒜、酱油、水淀粉、料酒、葱姜水; 步骤: 1、莴笋去皮切象眼片儿,加盐腌制片刻,用清水洗净;用吸油纸吸去多余水分,通脊肉切柳叶片儿加料酒、葱姜水、盐、淀粉,腌制上浆备用; 2、热锅凉油,放姜皮、大蒜、香菜根、葱叶、小火炸成葱油,另坐锅,将肉片滑熟捞出,锅留底油,煸香姜蒜片; 3、下红椒爆香,依次放入莴笋片,盐、料酒、酱油、肉片,翻炒均匀,勾芡即可出勺。

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channelId 1 1 2 c174cab1f4fd4342985d5edb3820014c 860010-1123020100 主料:莴笋,通脊肉; 辅料:红尖椒; 调料:姜蒜、酱油、水淀粉、料酒、葱姜水; 步骤: 1、莴笋去皮切象眼片儿,加盐腌制片刻,用清水洗净;用吸油纸吸去多余水分,通脊肉切柳叶片儿加料酒、葱姜水、盐、淀粉,腌制上浆备用; 2、热锅凉油,放姜皮、大蒜、香菜根、葱叶、小火炸成葱油,另坐锅,将肉片滑熟捞出,锅留底油,煸香姜蒜片; 3、下红椒爆香,依次放入莴笋片,盐、料酒、酱油、肉片,翻炒均匀,勾芡即可出勺。 [天天饮食]天天美味 莴笋炒肉片