本期介绍

本节目介绍了“鱼香豆腐”的制作方法: 1、主料:北豆腐; 2、辅料:五花肉、木耳、冬笋、泡椒、辣椒油; 3、烹饪方法: (1)北豆腐切厚片,下油锅,煎至两面变黄,倒出备用; (2)锅中留少许的油,下入五花肉煸香,烹入料酒、加入葱、姜、蒜末再加入泡椒、水、老抽、白糖、醋、盐调成鱼香汤汁; (3)把煎好的豆腐,下入鱼香汁中,再放入笋片、木耳,加水淀粉勾芡之后,淋少许的辣椒油,即可出锅。 (天天饮食 2011年 第334期)

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channelId 1 1 2 a888ff549ef145829fae9a9330818ddd 860010-1123020100 本节目介绍了“鱼香豆腐”的制作方法: 1、主料:北豆腐; 2、辅料:五花肉、木耳、冬笋、泡椒、辣椒油; 3、烹饪方法: (1)北豆腐切厚片,下油锅,煎至两面变黄,倒出备用; (2)锅中留少许的油,下入五花肉煸香,烹入料酒、加入葱、姜、蒜末再加入泡椒、水、老抽、白糖、醋、盐调成鱼香汤汁; (3)把煎好的豆腐,下入鱼香汁中,再放入笋片、木耳,加水淀粉勾芡之后,淋少许的辣椒油,即可出锅。 (天天饮食 2011年 第334期) 《天天饮食》 20111130 鱼香豆腐