肉末粉丝煲：

这是一道下饭的家常菜肴，色泽红亮，爽滑美味，粉丝如何做到干香筋道，是今天您最要留意的厨艺技巧。

制作肉末粉丝煲需要准备的主料有：粉丝、五花肉；调料：红椒、小葱、葱姜、酱油、黄酒、香油

做法：

第一，将粉丝放入蒸锅中，大火干蒸10分钟后，用凉水浸泡，切成小段。

第二，五花肉剁成末，加盐和黄酒腌制备用；

第三，热锅凉油，爆香葱姜米，下肉末，煸炒到肉酥吐油，烹入料酒、酱油，加白糖、白胡椒粉、鸡精、盐调味，倒入少许清水，下粉丝，调入老抽，炒到干香，关火后盛入热沙煲上，最后淋香油，撒红椒粒和香葱粒即可。

天天锦囊：

这是夏季的一道清爽小凉菜，它葱香爽口，制作简便，那酸爽的感觉，没吃过的您一定要试试哦。

需要准备的食材有：小葱、盐、酱油、醋、红油

做法是：

1、新鲜小葱切成1厘米的小段儿；

2、小葱段儿放入容器中，用盐腌制5分钟，加少许米醋、酱油和红油即可。