本期介绍

本期节目教您制作“肉末粉丝煲”: 1、主料:粉丝,五花肉; 2、调料:红椒,小葱,葱姜,酱油,黄酒,香油; 3、要点提示: (1)将粉丝放入蒸锅中,大火干蒸十分钟后用凉水浸泡,切成小段; (2)五花肉剁成末,加盐和黄酒腌制备用; (3)热锅凉油,爆香葱姜米,下肉末,煸炒到肉酥吐油,烹入料酒、酱油,加白糖、白胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入少许清水,下粉丝,调入老抽,炒到干香,关火后盛入热沙煲上,最后淋香油,撒红椒粒和香葱粒即可; 4、天天锦囊——凉拌小葱: 原料:小葱,盐,酱油,醋,红油; 做法: (1)小葱切段; (2)小葱段放入容器中,用盐腌制5分钟,加少许米醋、酱油和红油即可。 (《天天饮食》 20150703 肉末粉丝煲)

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channelId 1 1 2 a3e37863d30b44349e226f4182d58643 860010-1123020100 本期节目教您制作“肉末粉丝煲”: 1、主料:粉丝,五花肉; 2、调料:红椒,小葱,葱姜,酱油,黄酒,香油; 3、要点提示: (1)将粉丝放入蒸锅中,大火干蒸十分钟后用凉水浸泡,切成小段; (2)五花肉剁成末,加盐和黄酒腌制备用; (3)热锅凉油,爆香葱姜米,下肉末,煸炒到肉酥吐油,烹入料酒、酱油,加白糖、白胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入少许清水,下粉丝,调入老抽,炒到干香,关火后盛入热沙煲上,最后淋香油,撒红椒粒和香葱粒即可; 4、天天锦囊——凉拌小葱: 原料:小葱,盐,酱油,醋,红油; 做法: (1)小葱切段; (2)小葱段放入容器中,用盐腌制5分钟,加少许米醋、酱油和红油即可。 (《天天饮食》 20150703 肉末粉丝煲) 《天天饮食》 20150703 肉末粉丝煲