本期介绍

1、主料:草鱼,洋葱; 2、调料:黄灯笼辣椒酱,剁椒酱,蒸鱼豉油,剁椒,料酒; 3、工具:砂锅; 4、步骤: (1)鱼头改刀,鱼肉切成块,放入盆中备用,锅上火烧开后加入少许盐、料酒;烧开后倒入盆中,然后盖盖儿焖一分钟; (2)洋葱改刀后均匀的码在砂锅底部备用,锅上火,热锅凉油放入姜蒜末炒香,然后放入黄灯笼辣酱和剁椒酱炒匀,放入料酒,蒸鱼豉油,糖,鸡粉,翻炒均匀即可出锅备用; (3)鱼肉沥干水,均匀地码放在砂锅中,然后倒入炒好的酱料和少许的油后盖盖儿,上火焖制五分钟,开盖儿后加入少许料酒,蒸鱼豉油,重新盖上盖儿,焖一分钟即可享用。

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channelId 1 1 2 a35e984983ba40bcbf8c0d7849e8135a 860010-1123020100 1、主料:草鱼,洋葱; 2、调料:黄灯笼辣椒酱,剁椒酱,蒸鱼豉油,剁椒,料酒; 3、工具:砂锅; 4、步骤: (1)鱼头改刀,鱼肉切成块,放入盆中备用,锅上火烧开后加入少许盐、料酒;烧开后倒入盆中,然后盖盖儿焖一分钟; (2)洋葱改刀后均匀的码在砂锅底部备用,锅上火,热锅凉油放入姜蒜末炒香,然后放入黄灯笼辣酱和剁椒酱炒匀,放入料酒,蒸鱼豉油,糖,鸡粉,翻炒均匀即可出锅备用; (3)鱼肉沥干水,均匀地码放在砂锅中,然后倒入炒好的酱料和少许的油后盖盖儿,上火焖制五分钟,开盖儿后加入少许料酒,蒸鱼豉油,重新盖上盖儿,焖一分钟即可享用。 [天天饮食]天天美味 黄椒焖草鱼