本期介绍

1、主料:北豆腐; 2、辅料:海米、香菜、胡萝卜、肉馅、面粉、胡椒粉、料酒; 3、步骤: (1)北豆腐用刀碾平,与肥瘦四六分的肉馅一起放入碗中,加入海米碎,然后倒入许料酒,胡萝卜末、姜末和香菜末,再加入十三香和盐调味,顺时针抓匀; (2)取少许面粉加入水,调成厚面糊,放入馅料中,顺时针抓匀; (3)热锅凉油,利用模具放入丸子压成小圆饼煎制,一面煎挺实之后翻面,煎至两面金黄肉饼发胀即可。

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channelId 1 1 2 a2439bd220f746778a307ef7f9432db7 860010-1123020100 1、主料:北豆腐; 2、辅料:海米、香菜、胡萝卜、肉馅、面粉、胡椒粉、料酒; 3、步骤: (1)北豆腐用刀碾平,与肥瘦四六分的肉馅一起放入碗中,加入海米碎,然后倒入许料酒,胡萝卜末、姜末和香菜末,再加入十三香和盐调味,顺时针抓匀; (2)取少许面粉加入水,调成厚面糊,放入馅料中,顺时针抓匀; (3)热锅凉油,利用模具放入丸子压成小圆饼煎制,一面煎挺实之后翻面,煎至两面金黄肉饼发胀即可。 [天天饮食]天天美味 三鲜豆腐饼