本期介绍

本期节目介绍了“香煎黄鱼排”的烹饪方法: 1、主料:黄花鱼; 2、辅料:芹菜、香菜、柠檬、洋葱、玉米面、白酒、花椒、白胡椒粉; 3、步骤: (1)黄鱼处理干净后沿中间鱼骨片下鱼肉,然后处理掉多余的遇刺,打花刀后改刀备用,取少许洋葱、芹菜、香菜、胡萝卜、柠檬改刀放入碗中,加白酒、盐、花椒水调味抓匀然后放入鱼片,腌制三至五分钟; (2)将腌制好的鱼片两面拍上薄薄的玉米粉备用; (3)煎锅烧热,倒入少许油,将油温四至五成热时小火下入鱼排,然后开大火煎至两面金黄即可享用。 (《天天饮食》 20150821 香煎黄鱼排)

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channelId 1 1 2 9f32754b4f2d48bf89120219013f5e73 860010-1123020100 本期节目介绍了“香煎黄鱼排”的烹饪方法: 1、主料:黄花鱼; 2、辅料:芹菜、香菜、柠檬、洋葱、玉米面、白酒、花椒、白胡椒粉; 3、步骤: (1)黄鱼处理干净后沿中间鱼骨片下鱼肉,然后处理掉多余的遇刺,打花刀后改刀备用,取少许洋葱、芹菜、香菜、胡萝卜、柠檬改刀放入碗中,加白酒、盐、花椒水调味抓匀然后放入鱼片,腌制三至五分钟; (2)将腌制好的鱼片两面拍上薄薄的玉米粉备用; (3)煎锅烧热,倒入少许油,将油温四至五成热时小火下入鱼排,然后开大火煎至两面金黄即可享用。 (《天天饮食》 20150821 香煎黄鱼排) 《天天饮食》 20150821 香煎黄鱼排