来源：央视网

更新时间：2011年08月14日 06:55

视频简介：本节目主要介绍了“杂菜生焖面”的烹饪方法： 1、主料：面团； 2、辅料：土豆、扁豆、鸡蛋、五花肉、西红柿、木耳； 3、调料：番茄沙司； 4、烹饪方法： （1）锅中放入八角和五花肉煸炒片刻，放入酱油，炒出酱香味； （2）放入木耳、西红柿、扁豆、番茄沙司和葱姜粒，开锅之后加入水，烧制片刻； （3）将荞麦面与面粉按三比七的比例和成面团，擀成面条，放入锅中打一个鸡蛋； （4）最后把土豆条放在最上面，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖制十几分钟； （5）出锅前倒入蒜末，淋少许醋和香油，即可端上餐桌。 （天天饮食 2011年 第226期）