来源：央视网

更新时间：2012年05月12日 05:40

视频简介：本节目主要内容：介绍了“风味鱿鱼圈”的烹饪方法： 1、主料：鱿鱼、面粉； 2、辅料：青红椒、香菜； 3、调料：椒盐等； 4、特殊调料：淀粉； 5、制作方法： （1）鱿鱼切圈后，加入生粉抓揉，用水洗净，去掉肉质中的盐味； （2）再加入盐，糖和五香粉调味，然后放鸡蛋，面粉和淀粉搅匀； （3）葱姜蒜切片备用，当油五成热的时候，将鱿鱼下锅炸制； （4）鱿鱼圈外型变饱满并呈现金黄色时，捞出备用； （5）锅中下入鱿鱼圈，撒入椒盐、葱姜蒜片、青红椒和香菜炒匀。 （天天饮食 2012年 第133期）