来源：央视网

更新时间：2010年06月15日 20:05

视频简介：天天饮食 熏干小炒肉 主料：五花肉 辅料：熏干、美人椒、杭椒、青蒜、葱姜 调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、豆豉 烹制方法： 1、将五花肉放入盘中，加少许葱姜、料酒，上锅蒸20分钟，出锅后切成片备用； 2、坐锅点火倒油，下入肉片煸炒出多余的油倒出，加入豆豉、熏干略翻，放入美人椒、杭椒，调入老抽、盐、白糖，放入青蒜、味精翻炒均匀出锅即可。 特点：香辣爽口，肥而不腻。