本期介绍

主料:面粉、牛肉末; 辅料:粉条、洋葱、青豆、白萝卜料、郫县豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、酵母、泡打粉; 步骤: 1、五百克面粉加入五克酵母,五克泡打粉,十五克白糖,一百八十克清水和成硬一些的面团,饧制片刻后进行复搋,切成剂子,做成烧饼还子,放入平底锅中,烙到两面有火色后入烤箱,一百八十度上下火烤五分钟; 2、热锅凉油,下牛肉末进行滑炒,炝入葱姜,放洋葱碎、白萝卜丁,用郫县豆瓣酱调味,烹酱油,倒入清水,小火煮开; 3、杠子头切成色子丁,与粉条一起,下入锅中,加青豆、淋香油,撒胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅。

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channelId 1 1 2 7f5d5bec7ea742b9b803267096edd586 860010-1123020100 主料:面粉、牛肉末; 辅料:粉条、洋葱、青豆、白萝卜料、郫县豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、酵母、泡打粉; 步骤: 1、五百克面粉加入五克酵母,五克泡打粉,十五克白糖,一百八十克清水和成硬一些的面团,饧制片刻后进行复搋,切成剂子,做成烧饼还子,放入平底锅中,烙到两面有火色后入烤箱,一百八十度上下火烤五分钟; 2、热锅凉油,下牛肉末进行滑炒,炝入葱姜,放洋葱碎、白萝卜丁,用郫县豆瓣酱调味,烹酱油,倒入清水,小火煮开; 3、杠子头切成色子丁,与粉条一起,下入锅中,加青豆、淋香油,撒胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅。 [天天饮食]天天美味 牛肉末烩杠子头