本节目主要内容：本节目介绍了“蒜香辣鸡翅”的制作方法：1、主料：鸡翅中；2、辅料：芹菜、青红椒；3、调料：干辣椒、花椒、胡椒粉、白芝麻；4、制作方法：（1）在两根骨头中间划上一刀，用芹菜末、蒜末、胡椒粉、盐和生抽腌制半个小时；（2）腌制好的翅中，剥掉面的芹菜粒，放入玉米淀粉涂抹均匀，油温五成热，下锅炸熟捞出；（3）油温再次升到六七成热时，复炸一遍；（4）锅中留底油，放入干辣椒、花椒炒香，放入葱、姜蒜和鸡翅、香菜和青红椒；（5）少许的白糖和盐，翻炒均匀撒少许的芝麻，即可出锅。（天天饮食 2012年 第256期）
来源：央视网
更新时间：2012年12月03日 10:11
视频简介：本节目主要内容：本节目介绍了“蒜香辣鸡翅”的制作方法：1、主料：鸡翅中；2、辅料：芹菜、青红椒；3、调料：干辣椒、花椒、胡椒粉、白芝麻；4、制作方法：（1）在两根骨头中间划上一刀，用芹菜末、蒜末、胡椒粉、盐和生抽腌制半个小时；（2）腌制好的翅中，剥掉面的芹菜粒，放入玉米淀粉涂抹均匀，油温五成热，下锅炸熟捞出；（3）油温再次升到六七成热时，复炸一遍；（4）锅中留底油，放入干辣椒、花椒炒香，放入葱、姜蒜和鸡翅、香菜和青红椒；（5）少许的白糖和盐，翻炒均匀撒少许的芝麻，即可出锅。（天天饮食 2012年 第256期）
