本节目介绍了“小炒笋片”烹饪方法：1、主料：冬笋；2、辅料：五花肉、雪菜、红椒、葱姜；3、要点回顾：（1）五花肉和雪菜切粒，雪菜粒用水浸泡去咸味；（2）冬笋切片，下入开水中焯制，五花肉粒中加入生抽腌制；（3）锅中倒油，下入肉粒、葱姜末煸香，再下入雪菜粒和笋片；（4）锅中烹入盐、料酒、下入红椒，加香油、味精之后即可。
来源：央视网
更新时间：2012年10月18日 13:30
视频简介：本节目介绍了“小炒笋片”烹饪方法：1、主料：冬笋；2、辅料：五花肉、雪菜、红椒、葱姜；3、要点回顾：（1）五花肉和雪菜切粒，雪菜粒用水浸泡去咸味；（2）冬笋切片，下入开水中焯制，五花肉粒中加入生抽腌制；（3）锅中倒油，下入肉粒、葱姜末煸香，再下入雪菜粒和笋片；（4）锅中烹入盐、料酒、下入红椒，加香油、味精之后即可。
