来源：央视网

更新时间：2012年03月11日 08:28

视频简介：本节目介绍了“肉末烧饼”的制作方法： 1、主料：精肉馅、烧饼； 2、辅料：荸荠、姜葱末等； 3、制作方法： （1）锅中坐水，加入少许的料酒把肉馅下入焯制，然后把切碎的马蹄也过水焯制； （2）锅中倒油，下入姜末煸炒，再放入肉馅； （3）锅中烹入料酒、盐、糖再放入马蹄，加入酱油、味精、香油之后，翻炒均匀； （4）把炒好的肉末夹进烧饼即可。 （天天饮食 2012年 第71期）