夏日最火的家庭美味来袭，不吃碗凉面怎么能算过过夏天！肉香十足的鸡丝，淋入麻辣料汁，一瞬间就可以让您再来一碗！
      您需要准备的主料有：面条 鸡胸肉
      辅料有：心里美萝卜、黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜。
      调料有：豆豉酱、麻辣鲜露、麻酱、蒸鱼豉油、麻酱、红油等。

 做法 ：
      1、鸡胸改刀成厚片，放入冷水锅中煮制，开锅后关小火煮制3分钟。然后捞出后自然冷却，之后撕成丝备用。胡萝卜、黄瓜、芹菜、木耳、心里美萝卜切丝。

     2、将豆芽、芹菜、木耳分别焯烫，过凉沥干。然后将胡萝卜、西芹、木耳、豆芽等蔬菜丝放入盘中垫底。

     3、将蒜泥、豆豉酱、盐、香醋、蒸鱼豉油、酱油、麻酱调匀，之后加入少许麻辣鲜露和香油调制成麻辣料汁。 锅上火烧开后放入面条煮熟，之后捞出过凉，控干后放在蔬菜上，加入鸡丝，浇上麻辣料汁，撒少许香菜就大功告成啦！

天天锦囊：

     今天带给大家一个酸辣料汁，学会制作这款料汁，以后做凉菜都难不倒您！
     您需要准备的材料有：野山椒、白醋、盐、香油、纯净水、鸡精。
    做法：
    野山椒切碎，加鸡精、白醋、香油、水、盐、糖搅拌均匀，最后加少许红油即可。