学做滋阴清热鲜嫩健康的天冬蒸仔鸡

大块鲜嫩诱人的鸡腿肉，包裹着浓浓鸡汁，让人看到就想咬一口。同时搭配滋阴清热的天门冬，以及营养丰富的金针菜和红枣，让这道天冬蒸仔鸡鲜嫩又健康。

制作天冬蒸仔鸡您需要准备的主料有鸡腿肉；

辅料有天冬、红枣、金针菜；

调料有：蚝油、生粉、酱油、料酒等。

做法：

1、温水泡发天冬和红枣备用。鸡腿肉去骨，改刀切成条，加入葱姜、盐，倒入天冬水和料酒抓匀，然后加入少许酱油、蚝油调味，再加入少许生粉抓匀后，倒入少许油封住备用。

2、将金针菜码放在盘底，然后放入腌制好的鸡腿肉、红枣和天冬。蒸锅上汽之后，放入锅中大火蒸制8-10分钟。

3、关火后，取出蒸好的鸡肉。放上葱丝和香菜碎即可食用！

天天锦囊

今天教大家制作一道脆嫩爽口的小凉菜：凉拌藕片。

您需要准备的材料有藕、香葱末、辣椒油、酱油。

1、莲藕洗净，去皮切片后放入锅中，加盐煮熟。

2、将蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖搅拌均匀，然后撒香葱调制成碗汁。

3、煮好的藕片过凉沥干后，倒入碗汁拌匀即可食用。