本期介绍

本节目主要介绍了“麻辣豌杂小面”的制作方法: 主料:面团; 辅料:豌豆苗、小绿叶菜、麻酱、辣椒、花椒; 烹制方法: 1、锅内少许油,把花椒煸炒出香味之后,再放干辣椒,在辣椒皮微微上色后出锅,用擀面杖把它碾成碎末即可; 2、碗中放两勺麻酱、三勺酱油、三勺陈醋、白糖、麻辣粉、蒜末、味精、香菜、香油拌匀; 3、玉米面和面粉,二比八的比例和成面团,面条煮熟后,放入豌豆苗和小绿叶菜,最后调上麻酱汁即可。 (天天饮食 2011年 第177期)

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channelId 1 1 2 46a69be97d4e4bd7b0569c8c8b9aa75e 860010-1123020100 本节目主要介绍了“麻辣豌杂小面”的制作方法: 主料:面团; 辅料:豌豆苗、小绿叶菜、麻酱、辣椒、花椒; 烹制方法: 1、锅内少许油,把花椒煸炒出香味之后,再放干辣椒,在辣椒皮微微上色后出锅,用擀面杖把它碾成碎末即可; 2、碗中放两勺麻酱、三勺酱油、三勺陈醋、白糖、麻辣粉、蒜末、味精、香菜、香油拌匀; 3、玉米面和面粉,二比八的比例和成面团,面条煮熟后,放入豌豆苗和小绿叶菜,最后调上麻酱汁即可。 (天天饮食 2011年 第177期) 《天天饮食》 麻辣豌杂小面 20110626