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火爆辣子肥肠: 主料:肥肠; 辅料:青线椒、洋葱; 调料:豆瓣酱、干辣椒、十三香、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶; 步骤:(1)锅中放水,加桂皮、花椒、八角、香叶、料酒、酱油、老抽和葱、姜,调成卤水汁。将洗净的肥肠放入,根据口味适量添加白糖、盐,大火烧开,小火煮上二十分钟; (2)热锅凉油,放干辣椒、豆瓣酱、姜片,煸炒出红油后,下肥肠,开大火,炒出香味; (3)放入洋葱、青线椒,调入老抽、生抽、料酒、白糖、十三香、鸡精,翻裹均匀,即可出锅。

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channelId 1 1 2 3f945f2a77474e54ab7305074581ac8c 860010-1123020100 火爆辣子肥肠: 主料:肥肠; 辅料:青线椒、洋葱; 调料:豆瓣酱、干辣椒、十三香、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶; 步骤:(1)锅中放水,加桂皮、花椒、八角、香叶、料酒、酱油、老抽和葱、姜,调成卤水汁。将洗净的肥肠放入,根据口味适量添加白糖、盐,大火烧开,小火煮上二十分钟; (2)热锅凉油,放干辣椒、豆瓣酱、姜片,煸炒出红油后,下肥肠,开大火,炒出香味; (3)放入洋葱、青线椒,调入老抽、生抽、料酒、白糖、十三香、鸡精,翻裹均匀,即可出锅。 [天天饮食]天天美味 火爆辣子肥肠