来源：央视网

更新时间：2014年06月06日 09:38

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目为我们介绍了“磨浆小米糕”的制作方法：原料：小米，面粉，鸡蛋，白糖，酵母，蓝莓干；做法：1、先将小米在冷水中泡一个半小时，将泡好的小米倒入料理机打碎后制成米糊，向米糊中加一颗鸡蛋搅拌后倒入盆中；2、拌匀后，根据个人口味加入糖，用三十五度的温水将五克酵母调成酵母液倒入五百克米糊中；3、添加蓝莓干，生坯饧发二十分钟；4、锅中水开后，将生坯放入笼屉中蒸二十五分钟即可。（《天天饮食》 20140606 磨浆小米糕）