本期介绍

1、主料:长茄子,五花肉,海米; 2、调料:盐、酱油; 3、步骤: (1)把茄子切成细条,用盐水泡十分钟,防止氧化变黑,尖椒切粒,五花肉切末,海米用水浸泡清洗备用; (2)锅上火倒入水,烧开后放入茄子焯烫,稍微变色后即可捞出,另起锅加入少许油,放入肉末煸炒出没后加入海米,葱姜蒜继续煸香; (3)加入少许酱油调色后倒入茄子翻炒,最后加入少许盐,糖,鸡精调味,放入尖椒粒,蒜末,香油翻炒均匀即可出锅。

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channelId 1 1 2 2bc571873bcc45749df60bbecabd77c6 860010-1123020100 1、主料:长茄子,五花肉,海米; 2、调料:盐、酱油; 3、步骤: (1)把茄子切成细条,用盐水泡十分钟,防止氧化变黑,尖椒切粒,五花肉切末,海米用水浸泡清洗备用; (2)锅上火倒入水,烧开后放入茄子焯烫,稍微变色后即可捞出,另起锅加入少许油,放入肉末煸炒出没后加入海米,葱姜蒜继续煸香; (3)加入少许酱油调色后倒入茄子翻炒,最后加入少许盐,糖,鸡精调味,放入尖椒粒,蒜末,香油翻炒均匀即可出锅。 [天天饮食]天天美味 京味烧茄子