本节目主要内容：本节目介绍了“平鱼煨饽饽”的制作方法：1、主料：平鱼、玉米面饽饽；2、辅料：五花肉、干辣椒、花椒、大料、香菜、葱姜蒜；5、制作方法：（1）五花肉切丁，平鱼两面打上花刀备用；（2）锅中倒油，加入少量的盐，把平鱼放入煎制，然后倒出备用；（3）锅中倒少许的油，放入花椒、大料和干辣椒，然后下入五花肉丁和葱姜蒜，烹入料酒酱油，加水后把鱼放入煮制；（4）待锅中汤汁收浓之后，把鱼倒入盘中，然后把蒸好的饽饽，围在盘边即可。
来源：央视网
更新时间：2012年12月13日 10:11
视频简介：本节目主要内容：本节目介绍了“平鱼煨饽饽”的制作方法：1、主料：平鱼、玉米面饽饽；2、辅料：五花肉、干辣椒、花椒、大料、香菜、葱姜蒜；5、制作方法：（1）五花肉切丁，平鱼两面打上花刀备用；（2）锅中倒油，加入少量的盐，把平鱼放入煎制，然后倒出备用；（3）锅中倒少许的油，放入花椒、大料和干辣椒，然后下入五花肉丁和葱姜蒜，烹入料酒酱油，加水后把鱼放入煮制；（4）待锅中汤汁收浓之后，把鱼倒入盘中，然后把蒸好的饽饽，围在盘边即可。
