本期介绍

本期节目介绍了“醋椒鲈鱼”的做法: 主料:鲈鱼; 调料:醋,白胡椒,高汤,料酒,姜,香菜; 做法: 1、选用新鲜鲈鱼,用七十到八十度的热水汆烫30秒,轻刮鱼皮上的粘液,冲洗干净后打上斜一字花刀备用; 2、热锅凉油,放白胡椒粒,葱姜米煸炒出香味,烹入料酒,葱姜水,倒熬好的奶汤,用盐,鸡精调味; 3、将鲈鱼放入汤中,小火煮熟,捞到鱼池中,撒上葱丝、香菜、汤中倒醋和香油淋入鱼池中即可; 天天锦囊中屈浩大师带来一道“凉拌丝瓜尖儿”。(《天天饮食》 20140515 醋椒鲈鱼)

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channelId 1 1 2 1568e2a9f3cd4b41b11ac0d7148959aa 860010-1123020100 本期节目介绍了“醋椒鲈鱼”的做法: 主料:鲈鱼; 调料:醋,白胡椒,高汤,料酒,姜,香菜; 做法: 1、选用新鲜鲈鱼,用七十到八十度的热水汆烫30秒,轻刮鱼皮上的粘液,冲洗干净后打上斜一字花刀备用; 2、热锅凉油,放白胡椒粒,葱姜米煸炒出香味,烹入料酒,葱姜水,倒熬好的奶汤,用盐,鸡精调味; 3、将鲈鱼放入汤中,小火煮熟,捞到鱼池中,撒上葱丝、香菜、汤中倒醋和香油淋入鱼池中即可; 天天锦囊中屈浩大师带来一道“凉拌丝瓜尖儿”。(《天天饮食》 20140515 醋椒鲈鱼) 《天天饮食》 20140515 醋椒鲈鱼