本期介绍

本期节目介绍了“麻辣鸡凉粉”的烹饪方法: 原料:鸡腿肉,凉粉; 调料:麻酱,红油,香醋等; 辅料:豆芽,青蒜; 做法: 1、鸡腿肉冷水下锅,加入花椒、八角等香料后,开大火煮制; 2、青蒜切碎,凉粉切成条; 3、鸡肉煮透后关火,加入啤酒后,浸泡五分钟; 4、用啤酒澥开麻酱,再加入各种调料拌匀,做成碗汁; 5、豆芽焯水后码在碗底; 6、鸡肉过凉后,切条摆在凉粉上,浇上料汁,撒小米辣稍作装饰,即可上桌。 (《天天饮食》 20141112 麻辣鸡凉粉)

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channelId 1 1 2 1252148d792a494c99d23f9a189d0048 860010-1123020100 本期节目介绍了“麻辣鸡凉粉”的烹饪方法: 原料:鸡腿肉,凉粉; 调料:麻酱,红油,香醋等; 辅料:豆芽,青蒜; 做法: 1、鸡腿肉冷水下锅,加入花椒、八角等香料后,开大火煮制; 2、青蒜切碎,凉粉切成条; 3、鸡肉煮透后关火,加入啤酒后,浸泡五分钟; 4、用啤酒澥开麻酱,再加入各种调料拌匀,做成碗汁; 5、豆芽焯水后码在碗底; 6、鸡肉过凉后,切条摆在凉粉上,浇上料汁,撒小米辣稍作装饰,即可上桌。 (《天天饮食》 20141112 麻辣鸡凉粉) 《天天饮食》 20141112 麻辣鸡凉粉