来源：央视网

更新时间：2010年01月27日 17:22

视频简介：简介:主料：猪肚辅料：百合、白萝卜、百灵菇、葱、姜、蒜、香菜调料：盐、味精、老抽、香油、胡椒粉、水淀粉烹制方法： 1、将猪肚煮熟晾凉后切成丝，过开水焯烫掉多余油脂备用； 2、锅中加入适量水，烧开后依次放入白萝卜丝、肚丝、葱、姜，百灵菇丝，小火煮制，另取一锅放入油，将一部分蒜末炸成金黄取出，再放入生蒜末煸香后将汤倒入继续炖制，加入百合，调入盐、胡椒粉、老抽，水淀粉勾芡，最后放入炸好的蒜末，出锅淋香油，撒香菜即可。特点：汤味鲜浓，营养丰富。